鶏

Free range Kyoto "red chicken".

新鮮な朝引きの京赤地鶏を使用。
京赤地鶏とは自然な環境で無農薬飼料を食べさせ85日じっくりと育てた京都を代表する地鶏です。
キメが細かく歯ざわりがよい肉を毎日、心を込めて仕込んだ串を職人が備長炭で焼き上げます。

「ブランド地鶏にこだわりった上質な素材と、素材の良さを最大限に引き出す料理。
地鶏家心は毎朝届く新鮮な素材を捌き、ベテラン職人が備長炭で丁寧に焼き上げます。
  昼はランチにも、夜は伝統の焼鳥フルコースで、     大切なご家族・ご友人とのご会食にもぜひご利用ください。」


鶏

毎日仕込んでる新鮮な地鶏を 備長炭で丁寧に焼きあげています。
備長炭は遠赤外線が非常に多く出、 焼く材料の表面だけでなく、中の方へ熱が入っていくので 表面が焦げず、
材料のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来ます。


鶏

当店の料理人自ら、畑で育てた野菜を使用しています。
農薬や化学肥料を使用せず野菜本来の味を目指し、
野菜の生命力を引き出せるよう日々精進しています。 こだわりの野菜を是非、ご賞味ください。


鶏

本格焼酎
店主自ら鹿児島の酒蔵まで足を運ぶほど焼酎に陶酔し、
その中でも大好きな銘柄を揃えました。

日本酒
日本酒には純米酒、大吟醸、本醸造など様々な種類があります。
また辛口甘口など千差万別です。
数ある中からタイプ別に焼き鳥との相性を考え6種類を選びました。

ベルギービールのこだわり
地ビールの王国ベルギーのおしゃれで個性的なビールです。
絵本の表紙のようなラベル、銘柄ごとにある専用グラス、製法、歴史的背景、どれをとっても個性的です。
フルーティーなカクテルのようなビール、スパイシーで苦みのあるビール、
初めての味わいに喜んで頂けると幸いです。



メニュー

ランチ

11:30~14:30 (LO 13:45)

ディナー

18:00~24:00(LO 23:00)

宴会コース

Party Plan

地図

地鶏家心 京都府宇治市宇治妙楽25番地 - TEL : 0774-22-5584 

 
【営業時間】 
LUNCH 11:30~14:30 (LO 13:45) - DINNER 18:00~24:00 (LO 23:00)  
定休日: 日曜日 


【予約】可 - 【カード】可 - 【個室】有  
【席数】 1F テーブル20席 - カウンター6席 - 2F 座敷20席  
ランチタイム 禁煙 - ディナー 喫煙可能